- La vida es mejor con Café -

¡Mucho Gusto!

Somos CONCAFÉ, Compañía Nacional de Café. Ubicada al pie del Cerro Gacho, el punto más alto de Capucas, Copán Honduras.

Procesamos los mejores granos de café proveniente de fincas de variedad robusta y arábica; Las más apetecibles por sus finos sabores, cultivado bajo sombra de árboles maderables y frutales. Recolectado manualmente una a una, beneficiadas y clasificadas con técnicas especiales para resaltar su suavidad, aroma y sabor, cualidades con las que queremos seguir prestigiando el café de nuestro país.

Nuestra misión es la compra, producción y venta de cafés especiales con certificaciones que respaldan la trazabilidad del café en cada uno de sus procesos. Siendo el beneficio entre las fincas que proveen la materia prima de alta calidad y las necesidades de los mejores importadores, cafeterías, baristas y amantes de café en todo el mundo.

Las instalaciones de nuestro beneficio cuentan con maquinaria de última generación, ecológicas y en acero inoxidable para tener el mejor proceso de producción: corte a mano del grano , área de recibo de los granos por dos módulos : módulo convencional y módulo especial, despulpado, pilas de fermentación natural , lavado, secado solar, pre selección a mano por mujeres, trillado, clasificación de grano (por defectos físicos, tamaño y densidad), catadora de impulso, clasificación por zarandas de tamaño, tueste, molido, envasado y catación.

Nuestras Raices

Nuestra historia comienza en Capucas, San Pedro, Copán a 1550 msnm (la elevación perfecta para un café de altura) en las montañas de Capucas; nombre que se le atribuye por una hermosa palma de bosque húmedo que crece en sus tierras y que representa toda la belleza natural que esconde entre sus montañas.

Montañas donde también creció la crónica de café en nuestra familia con Don Maximiliano Estévez quien fue parte de tomar el arduo trabajo de cambiar y crear la cultura de las buenas prácticas del café en la comunidad, abriendo brechas y mentes para implementar herramientas eficientes en los procesos artesanales.

Nuestro trabajo comienza con la nutrición de la planta para ofrecer una taza de alta calidad; inspirandonos siempre en continuar el legado de nuestras raíces para seguir llevando el sabor de altura del café Hondureño a cada momento, taza y persona.